姜劲夫低价买了四百斤的土豆后，又买了不少的纱布，竹筛与竹子，雇了辆牛车将采买的东西都装了车。

看着车上的一大堆东西，赵二妮害怕他白白浪费钱财，有些忧心的蹙眉，出言提醒：

“姜公子..你该不会是要晒土豆干吧...这土豆一切开晒完就变黑坏掉了...”

姜劲夫微微一笑，看来这里的人还是有尝试过怎么处理土豆的，晒土豆干的思路是正确的，但是她们少了一个蒸熟的歩奏。

“晒土豆干那是你们方法不对，而且我也不打算做这个，土豆干卖不了几个钱。”

姜劲夫想做的不是土豆干，而是土豆粉条。

前几天在秦月那里吃水盆羊肉的时候他就发现了，汤里没有放粉丝。

别的地方有没有暂且不知，但荷花县是没有粉条粉丝的，甚至炒菜都没有淀粉勾芡，可能这两样东西压根就还没发明。

刚好姜劲夫妈妈的老家是在西北农村，主粮就是土豆，而自己的姥姥就会以土豆为原料，从头开始手工制作粉条。

每次回妈妈老家的时候都会帮姥姥打下手，从研磨土豆，洗浆，过滤淀粉，到打芡，压粉条，晾晒，这套看似复杂但却一点都不难的工艺，姜劲夫早已了然于胸。

几个人回到了家，姜劲夫没有急着让她们开工，而是先起锅做饭包饺子，毕竟县城往返一趟，日头也将近黄昏。

再者她们仨每天吃的实在是太少了，还没有多少油水，还干这么多活迟早会累垮身体，必须得好好补补。

“今天的晚饭我来做，你们就帮我打个下手就好了，大妮你去和面，二妮你来切肉，三妮烧火...”

分配完三女的工作，姜劲夫脱了褂子，撸起袖子，给提前挑出来的土豆清洗和去皮。

这个世界的土豆品相比想象中的要好，虽然没原来世界的现代品种大，但大部分也都有拳头大小了。

肉已经切好了，姜劲夫将切好的肥膘下锅焯水后滤净，奢侈一把，下锅二两油以油熬猪油。

随着肥肉被炼成油渣，肉香和油香顿时飘满了小小的土屋。

“哇...这一定很好吃。”

三妮盯着油锅里金黄色的油渣，口水止不住的流。两个姐姐也被香的直咽口水。

“哼，一会还有更好吃的，你等着吧。”

姜劲夫捞出油渣，又接过二妮切好的土豆片与土豆条，直接下到锅里油渣。

“哇，炸土豆，也太奢侈了！好香啊。”

蹲在灶前的三妮吸着鼻子，一脸的陶醉。

炸土豆很快就出了锅，姜劲夫把东西和猪油都盛了出来，虽然卖相可能欠佳，但猪油炸土豆香是肯定的。

“你们尝尝这炸土豆，不过别吃的太多，你们肚里油水不足，怕你们肠胃不适应吃坏了肚子。”

原本姜劲夫是打算卖炸薯片或者炸鸡的，但是油太贵了，成本有些高。

而且炸物容易把人吃窜，尤其是平时本身就吃不到多少油水的古人，要是有人找来砸了摊子可就得不偿失了。

所以只能家里给别人尝尝鲜。

“太好吃了！”