第一千三百七十二章 思想上的闭关(2 / 2)

飞跃悬崖 大头荃 1109 字 2个月前

“是吗?我有这意思吗?”我一时间反应不过来。

“算是吧!要不,我和你一起上山?顺便也可以探讨一下我们大榕树餐厅。”

我说:“也行!饭后走一走,活到九十九!我们走这边上!”我指指大榕树后面的小路,“这边人少啊!客人们都不走这边的,其实这边景色很好啊!可能是度假村的重点区域都在东面吧!所以大家都不往这儿走。我顺便走上去看看环境。走起!”

往这边走呢,一上山第一套客房就是地坑,我们命名为关中,关中的地坑庭院那可是赫赫有名的,邮票上也有呢!沿着小路慢慢走上去,我指指前面的小路:“上次我在这儿几乎掉下山崖去。”

小解说:“我听龙凤哥说过啦!说你不但掉过,还做梦都梦见紫萱也掉下山去了。哪有你这样的梦呢?再说了,梦是相反的。”

我笑着问:“按你这么说,那紫萱掉下山,反过来是飞上天咯?”

他摸摸后脑勺:“不就这么说吗!谁知道呢?哎,我们大榕树餐厅,我总觉得好像在某地儿差了点什么似的,但是我说不出来。”

“比如?”我问。

他说:“你觉得我们大榕树餐厅,是该火的一塌糊涂那种排队等位置呢?还是特意要有养在深闺半遮面的样子呢?”

我叹了口气:“我也是这么想的,但是没有答案。这就是为什么我觉得要上山好好的清静一下的原因,原因之一吧!这么多项目都大干快上,我有点担心呢!直觉啊!我的直觉!上次我拎不清的时候,我去了梵净山,虽然回来没有明确的答案,但是至少是将一些思路捋了捋。这次呢,我想走开又不想走开,就近吧!我们度假村也不差,看也是可以静修的。”

他说:“大榕树的卖点就是大榕树,立体感很强,来吃饭的人都有感觉,但是我却觉得他们还是有点缺了什么似的。不是我自己吹牛,饭菜的出品,一定没问题!就是吃的感觉有点小问题,我呢,嘴笨,说不出来,大概是‘就这样在树上吃饭’的小疑问。”

“不然呢?”我特意这样反问他,“哎,你小心啊!这就是上次我几乎要摔下山的位置啊!喏,还有你看那个位置,刚试业时候有人想跳崖的位置。我们开始的时候,真难呀!”

小解说:“如果大榕树还是现在这样运营,那我觉得和我之前在所有的餐厅酒店饭庄里工作时候没分别啊!都是连轴转就好,仅此而已!我觉得不对啊!我们大榕树应该是提供独一无二的用餐体验才对啊!但现在,客人有新奇感,我没有啊!我甚至有点审美疲劳呢!不就和以前一样吗?”

“你想表达怎样的心情呢?我觉得你在这事上,不仅仅只是找我聊啊,还有其他人,甚至矮仔成也要!从某个程度来说,你和矮仔成是竞争对手但我觉得是良性的,甚至要合作互补才行。你说的差了一点儿,是要换一批美女服务员还是俊男服务员?还是其他?你先说说嘛!”我说,“流程上哪里有点不对劲儿就一定是那里有点问题了。来,我们捋捋!”

小解说:“我对服务员的满意程度,打个80分。这一项没办法,年轻的样子好的,无论男女,都不愿意干,所以服务员的年龄都偏大,都是三十多岁的,你说他们有吃苦耐劳的能力嘛,有!说要改造一下嘛,不是不行,就是没有人来做这事!而部长嘛,有点职业化,我不是说职业化不好,而是觉得能把这职业化隐匿着不要太过明显就好了。哎,我好像听说过之前有空姐来培训过我们的服务员?”

我说:“培训全公司呢!当时还没你这大榕树啊!所以你的手下没有这培训。你的意思是要安排一下是吧?”

“那就最好了!”小解说,“这是其一而已。”