第一批白冰糖制作出来了。

老冰糖作坊的熬糖师傅们，受到了巨大的鼓舞，迅速加班加点，开始大批量生产熬制。

原材料都是现成的，白砂糖从土糖寮那边直接调，澄清用的豆浆，帝城磨坊里要多少有多少，凝结用的竹片，后山采伐新鲜的。

才不过两日的功夫，包装精美、晶莹剔透的白冰糖，就在甜庐售卖了。

价格比极品白砂糖，还要贵一些。

当然，作为白砂糖的衍生产品，税率也是同等水平的高。

“呦，这新出的冰糖，剔透若琉璃，掌柜的，怎么卖啊？”

“四两银子一两冰糖，一盒半斤，三十二两。”

“嘶，这比老冰糖还要昂贵啊！”

“爹爹，我要吃那种琉璃水晶冰糖。”有路过梳着双髻的华服小姐，扯着当大官儿父亲的袖子，指着甜庐货架上摆着的白冰糖，“阳光下，好好看哦。”

因白冰糖晶莹剔透，是单晶体，作为奢侈品，又被熬糖手艺师父们打磨过，所以太阳光的折射下，分外惹眼。

“好，给二丫买。”

大官儿父亲笑容满面，把年幼的女儿抱在臂弯里，挑选了一罐琉璃冰糖。

小姑娘迫不及待地取了一颗琉璃冰糖，放在嘴里，舒服地化了起来，眼睛愉快地眯成了缝儿：“比老冰糖甜，比饴糖美味，谢谢爹爹，爹爹是天底下最好的人。”

大官儿父亲胸臆间弥漫开一股前所未有的满足和自豪。

一高兴，又多买了三罐子，家里还有三个孩子。

白冰糖，云都人称之为“琉璃冰糖”，迅速在勋贵、官宦、世家圈层风靡开来。

尤其受到世家孩子的热烈追捧。

为了迎合市场，帝城琉璃糖馆，在国子监、四门馆、白鹿书院三处官宦子弟的读书圣地必经街道上，开张了。店里售卖白冰糖、老冰糖，冰糖葫芦，冰糖炖雪梨，冰糖肘子。

孩子们上课，特别容易饿，特别容易困。

这种时候，一颗能及时补充能量的糖果，就能让人迅速打起精神来，让低下去的血糖升回正常水平。

当然，也有坏处。

自制力比较差的孩子，吃多了糖会蛀牙，会变胖。

变不变胖的，就不在长公主的考虑范围内了，她把传统的冰糖葫芦，做出了花样，不止用冰糖包裹山楂，还包裹橘子、肉桃、苹果，甚至是糯米糍等等。一串串的冰糖葫芦，折腾得是花样百出，深受这些官宦在读子弟的喜爱，一到了上学、放学、午休时间，前来购买花式口味糖葫芦的监生学子，能把店门挤破。

女人和孩子的购买力，是最强的。

尤其是那些在后宅闲着无事，亲自坐着马车，来接自家宝宝放学的贵夫人、命妇们，属于人傻钱多的类型，出手相当的阔绰。

这三家学馆的官宦子弟，原本都是统一在学馆食堂里用餐的。

不管是再贵族的学校，食堂也就那一套，吃多了都腻歪得慌。一些少爷小姐也会自带食盒，但也就不够新鲜了。