织锦嘴上这么说，心中却对自己的火锅店非常有信心。

寒冷的天气里，围着热气腾腾的火锅，涮肉聊天，这么美好的事情，她不相信有人能拒绝。

现代哪怕再落后的城镇，都必备几家火锅店。何况古人从未接触过呢，哪怕只是尝个鲜，都够织锦狠狠的赚上一笔了。

“目前看来，需要跑堂的五人，制作酱料的二十人。工钱么，一月八钱银子，包一顿午饭。跑堂的，包吃包住。同时我们还以镇上会高出一成的价格，购买各种食材。猪肉，羊肉，大豆，大米。如果以后生意好了，需要的人还会更多，工钱也会增加。”

织锦一口气说完，等着杨里正的回答。

这些都是她这几天里计算好的。新的火锅店要大很多，光靠吴婶几人肯定不够，而且明安和水苏，搬到城里后，她就打算让她们去上学堂或者请个先生。

就连她自己，也要请个先生。

许二泉和柳氏都识些字，从小两人也会教她和明安认字。只是两人都很忙，空闲的时间不多。这么多年了，许织锦认识的字也就勉强能看懂些简单的句子，更别提写了。

织锦自己倒是会写字，可她用不惯毛笔，而且根本不认识这些古文，一笔字再好，有什么用？

她可不想当个目不识丁的妇女，以后生意大了，就不行了。

所以，去掉她们三人，只剩下许二泉和吴婶家的三口人，肯定忙不过来。

与其在城里招一些不知底细的，还不如找许家村的这些熟人。

就织锦看来，除了许家一家奇葩，其他村民都是蛮淳朴的。

制作酱料的人虽然多一些，不过织锦打算以后开个酱料坊，一次性多培养些人，比较省时间。

杨里正原先以为她顶多是需要几个跑腿的，却没想到织锦胃口这么大，直接定了二十五个人，以后甚至更多。

杨里正都有些小小的激动，这意味着许家村有二十五户人家以后都能穿暖吃饱，不愁生计。

去给人做短工，累个半死，也不过是这个价格。只要一个人得到工作，勉强养活一家子是没问题的。

“好，好。你放心，我一定都给你找好的。要是有什么问题，你都跟我说。”杨里正语气急促道。

织锦笑道：“杨爷爷，我还不放心您么。不过，我也还有一件事需要您帮忙呢。”

杨里正身形一正，道：“你说。”

织锦道：“不是什么大事。不管是制酱还是收购食材，都需要人来管理，以后我们可能就会搬到沭城去，没有那么多时间。所以想请杨爷爷您来管理一下，每月三两银子的辛苦费，您看成吗？”

杨里正愣了片刻，忙摆手道：“管理一下没问题，这是我的分内之事。银子就不用了。这都是我应该做的。”

织锦摇头道：“杨爷爷，这就不对了。这个可比其他人劳心劳力多了，我怎么能让您白忙活了，爹和娘知道了，还不怎么骂我呢？您不收下，我心里也难安呀。”

杨里正是真的没准备要什么辛苦费，在他看来，织锦这是给全村人谋福利，就算要他这把老骨头做什么都愿意，哪里还能要银子呢？

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