福满满高兴地回到后院,对着钱浩铎伸出两个指头耶了一声。
太运气了!
最近她给姥爷说了些菜,比如刚才的鱼香肉丝和宫保鸡丁。因为怕宫保两个字敏感,她改为生花鸡丁。
没有辣椒,反正这里的人也没吃过正宗的鱼香肉丝和宫保鸡丁,姥爷的厨艺没说的,加上她最近研究出来的味素。
她就没打算开酒楼,姥爷和大舅也不是当厨子的料,受不了累。别说找厨子做事把菜方捏在手里的话。
同样的菜不同的厨子做出来就是不一样,大舅做菜就是比不上姥爷。
做包子不一样,灌汤包又不是她发明的,哪里都有,还分南系北系。
北方的灌汤包颜色重味重,南方的颜色淡味道淡。
福满满加上味素,在原有美味的基础上更加提鲜。不管她卖什么包子,有了味素那就是只此一家。
再加上东野先生打的九分,生意不要太好哦!
味素的研发是她和钱浩铎一起,用海带做的。
海带在古代叫昆布,是药材,因为沿海地区才有,价格比较贵。
从海带里提取味精,也就是谷氨酸,在古代根本不可能。就算能提取,十斤海带才能提取零点一克。
福满满让钱浩铎买回来昆布和虾皮,用制药的工具做成碎末,制作了简单的味素。
味素和味精差一个字,效果肯定不如味精,但在这个还没有人知道海带里的成分能增鲜的朝代,这个味素就是绝密之方。
做这个福满满让钱浩铎发过誓,只能告诉他们两人的孩子,其他人谁也不能告诉。
福满满把父亲拿了她的银子要回来,买了炮制药材的工具,别人以为是钱浩铎要用。
买的昆布也是夹在药材里一起买的,天天和钱浩铎在屋子里做药材。
福土坑以为女儿想妇唱夫随,没有多问。
前院在吃饭喝酒,后面的彭夫人激动,她竟然能亲眼见到东野先生,她是世家女,对世家更有向往。
东野先生出自最古老的东野世家,到现在只有在济南府两支,但,不妨碍外人对东野家族的敬仰。
特别是东野先生十几岁就以书法闻名,而立之年他又以画闻名。几十年只有传闻见过的人少,不是姬太爷介绍,他个人来了说是东野先生,估计所有人会怀疑是骗子。
前院的人聚精会神听先生说话,恨不得把先生说的每句话记住,只有彭正平和张福两家人只顾着说菜。
菜都上齐了,酒是曲山酒,东野先生尝了一小口,眼睛亮了,连说几个不错,没再说什么孔子老子孟子的话。
郎员外郎虽然很馋,但一步都不挪开,站在先生背后。
东野先生转过身说道:“小郎搬个凳坐下吃点,你总站着我吃不下饭。”
郎员外郎赶紧搬了个圆凳过来,让挨着先生的那人挪挪,他坐下。
东野先生去拿酒壶,有个人抢着给他倒酒。先生摆摆手道:“我自己来,我得给小郎倒杯酒,辛苦他服侍我半天。”
郎员外郎急忙站起来,拿起酒壶倒了酒,激动的眼里闪着泪光说道:“服侍先生是我的荣幸,要是先生愿意,我后半辈子跟着服侍先生。”