张浅夏点点头，心中暗想“看来他们在粮食把控这一块做的很好。”于是，便道

“粮食你不必发愁，我会安排好粮食，你们只管接受便好。”

徐承新听后，很是激动。不停的道

“好好！谢谢东家。”

这次徐承新更加殷勤的给张浅夏介绍起作坊来。

很快他们就来到酿酒最重要的环节，他们只能在外面观看，毕竟他们进去容易影响酒曲的发酵。

“东家那个往酒里放酒曲的就是家父，他酿酒已经干了很多年了，旁边拿酒曲的是我三弟，目前他正在跟我父亲学习，我三弟的悟性是我们兄弟三人最好地。”

张浅夏看向徐承新道

“你可学过酿酒？”

徐承新摇摇头道

“东家，我们家有个规矩，先学做酒曲才能上手酿酒，但我的天赋不高，制出的酒曲不如三弟好，所以我只能做普通的酒，平时我就在酿酒作坊负责打杂和把关。”

张浅夏点点头。

徐承新见张浅夏点头，又补充道

“现在酿酒厂有很多的明德书院的学子，他们毕业后来我们酿酒作坊工作，有几个人已经拜我父亲为师，现在父亲也在教授。”

张浅夏诧异的看着徐承新，张浅夏是知道的，现在的手艺一般不会随意传授给别人，如今徐老愿意教给别人，让她很是意外。

“既如此，以后徐老就不再是酿酒师傅，以后这里有他的两成股。”

“谢东家！”徐承新激动道。

几人离开酿酒室，便来到藏酒室。

他们走进藏酒室，一股浓郁的酒香扑鼻而来。

张浅夏好奇地看着那些巨大的酒桶，问：“这些酒要存放多久才能达到最佳口感呢？”

徐承新微笑着回答：“这要看酒的类型和酿造工艺，有些酒需要存放数年甚至数十年，才能达到醇厚的口感。”他的眼神中透着自信和专业，仿佛他对酒的了解已经深入骨髓。

“咱们现在有多少藏酒？”我好奇地问道。

“白酒两千多坛，米酒五百多坛，其它的加起来有一千多坛。”徐承新不假思索地回答道，他的语气中带着一丝自豪，好像这些酒都是他的心头宝。

“奥？这么多？”我惊讶地问道，“这些酒能卖多久？”

“东家，这并不多，这些酒也就够一个月的量。”徐承新的脸上依然挂着微笑，但我能感觉到他的内心其实有些焦虑，“咱们的酒卖的很好，每天都有很多客人来买，有时候还会供不应求。”

“咱们的酒卖的如此好吗？”我兴奋地问道，“这真是太好了！”