第205章 山楂片和果丹皮(2 / 2)

沈晚娘已经清闲了许多日子,正想多活动活动。

霍君安眼瞅着她选了一盆山楂出来,用清水洗干净,然后就用一个大锅把做上开水,当上蒸笼,把那些山楂全部蒸熟了。

等到山楂全部蒸到软烂的程度,直接倒进原先的盆子里,用擀面杖给他全部戳碎成山楂泥一样,这个过程里,又把山楂籽去掉。

“要一点白砂糖吗?”霍君安问。

“要,蜂蜜也要。”

白砂糖和蜂蜜全部倒进去,朝着一个方向搅拌成果泥,最后,准备一个长长的托盘,把果泥抹平就可以了。

“什么时候可以吃啊?”霍君安还在一旁。

“等着风干啊,注意盖上一点,别落了灰尘。”

“明白。”这一大长长托盘的山楂泥就被送上了屋顶。

这样子山楂片已经做好了,剩下就是做果丹皮了。

果丹皮要复杂一些了,反正霍君安总在一旁看着,沈晚娘就叫他加入两个人一起做。

和山楂片做法一样的是都是要把山洗干净去核,不一样的是果丹皮是要用水来煮软,果丹皮的要求没有山楂片那么浓稠。

等煮出来浓浓的山楂汁,用细孔的筛子过滤掉各种残渣,然后加入白砂糖和香料继续放入锅里煮,煮成黏黏糊糊的糊状就可以了。

最后把山楂糊倒在擦干净的竹板子上自然风干即可。

山楂片和果丹皮都是红彤彤的,带着天然果子的独特香味,一眼看上去就很有食欲。

不过现在还不是时候,得等全部都风干了才好。

这样过了两天一夜之后,沈晚娘一早就来检查山楂片和果丹皮。

“君安,三齐,拉姑你们都出来。”

“快来看看我的山楂片和果丹皮都做好了。”

这几个人早就等着呢,这一叫就都围住沈晚娘了。

山楂片整个从托盘里倒出来,方方正正的一大块,再用锋利的刀子切成一片片的。

果丹皮则接下来卷成长长的卷。

“你们还愣着干啥?快吃吃看啊。”

颜色鲜艳,味道酸甜,用牙齿轻轻一咬,满口酸甜的山楂味,生津开胃。

“真好吃。”拉姑太喜欢了,拿着山楂片吃得停不下来。

韩三齐则喜欢果丹皮,果丹皮有嚼劲,他那样子吃得可带劲了。

霍君安虽然说是个猎户吧,但吃东西一直都比较文雅,一口一口仔细的咀嚼和品味。

“怎么样,你们喜欢吗?”

“喜欢,太喜欢了。”

“大嫂,我这两天想回家看看我爹娘呢。我能不能拿几块给他们吃啊。”

“想拿就拿,拉姑你也可以拿回去给你爹娘吃吃看,要是有什么意见也正好告诉我。”

“老板娘你真是太好了。”

拉姑十分感动。

这辈子她要不是遇到了沈晚娘,她现在还是一个人人看不起的丑八怪呢。现在还给她事情做给她这么好吃的东西吃。

她一定在这里很用心很用心的做事才行。

“你们都先吃吃看,有什么再跟我说。等确定确实大家伙都喜欢,咱们就大量的做出来,到镇上和县城里头去卖!”