萧天洛心道好呀，不过皇帝也太抠了，只给五十两菜的银子，派送费是一点没有，多一毛都不肯，罢了，罢了，皇帝享用过的百鸟归巢，肯定牛啊。

丁公公前脚从宣武侯府离开，后脚萧天洛就把消息放出去——皇宫也来预定了！

这消息一出，百鸟归巢这道大菜更是火热，预定者无数，而天香楼必须要忙到大年三十上午，下午才开始休年假，但萧天洛仿照现代的方式，会给予三倍报酬的补偿。

加上年底的分红和奖金，天香楼上上下下都挺乐意加班，而萧天洛自然要给皇帝开绿灯，第二天傍晚就将制作好的百鸟归巢送至宫中。

皇帝在自己的寝宫里见到了这道名声响亮的大菜，只见这菜竟是一层堆着一层，肉眼可见到里面有许多种菜式，码得整整齐齐。

“陛下，这是炸鳗鳝、炸鲜蚝、白灼虾和清蒸鲍鱼，底下是鲜笋红烧猪肉、手打牛肉丸、烧鸭、碌鹅和白斩鸡，最下面则是老火萝卜、蚝油焖芽菇、南乳烩浮皮、香芋枝竹扣肉。”

“此菜由下而上铺设而成，每一道菜都要单独制作，天香楼为了赶陛下这一单，昨日整宿未眠，因都城没有新鲜的鲍鱼，只能采用鲍鱼干，需要提前发泡。”

“所以此菜耗费的时间颇多，无法现点现吃，如今都要提前两天预定，更远的则是预定大年三十当天配送，当天享用。”

朱允看着盆里一层一层垒上来的美食，只是略一扒拉，就看到底下的素食沾了上面的肉汁和鲍鱼汁，而里面的每一样食材都要提前单独处理，最终汇聚成一盆。

他预计最底下的香芋、浮皮才是最美味的，嘴里的口水都在打滚：“你小子真是……”

皇帝是真的惊到说不出话来，御膳房是最擅长弄些复杂的玩意，毕竟要换着花样，但这小子哪来这么多主意，而且这名字也格外吉利——百鸟归巢！

“菜名不错，恰逢百姓团圆之时，可不就是百鸟归巢，只是可惜，这盆菜的售价太高，普通百姓很能消费得起。”

“回陛下，今日起天香楼同步推出平价版盆菜，份量更小，取掉了一些比较昂贵的食材，售价三两银子。”萧天洛解释道：“算是缩略版。”

朱允直接惊呆，为何这小子的脑子这么好使：“不知份量如何？”

他眼前这一大盆恐怕六到八人才能吃完，萧天洛想了想：“平价版的大约三到五人的份量，适合人少的家庭，今天刚刚推出，迅速接到超百份预定。”

城中除了达官贵人，更多的是普通百姓，皇城根下的百姓一年下来的收入比外面也好上不少，缩略版的百鸟归巢也引得不少普通百姓动心。

大年三十的新年餐是一年一次的大事，平时再舍不得消费也愿意在这个关口掏银子。

“哈哈哈哈，好，好得很，你上回在皇子大婚宫宴上称还有一手，是为了年后春闱准备，可见与这百鸟归巢一般？”朱允实在好奇得不行。

萧天洛心道这百鸟归巢其实就是后来的盆菜，后世的盆菜有广府盆菜和客家盆菜之分。

他是把两种融合在一起，光把食材凑齐就费了不少功夫，但成效好，现在老侯爷的嘴巴都笑得合不拢，他没想到年底天香楼还能再火一把。

至于为春闱准备的东西嘛，就算皇帝的好奇心都表达出来了，他还是咬紧了牙关。

“陛下年后就知晓了。”萧天洛说道：“年后月余便是春闱，到时候必定揭晓。”

丁公公在边上闻着百鸟归巢的香味都快受不住了：”陛下，老奴替您试菜。”